Beschreibung
Seit 2011 gehört Yotam Ottolenghis Restaurant Nopi in Soho zu den Top-Adressen der Londoner Gastroszene. Hier kreiert er mit seinem Küchenchef Gerichte, die Einflüsse aus der orientalischen und asiatischen Küche miteinander vereinen: Schwarzer Reis wird mit Mango und Kokoscreme kombiniert, während Burrata auf Blutorange und Koriander trifft. Das sehr hochwertig gearbeitete Buch mit Goldschnitt-Bindung spiegelt die Küche des Nopi wider – mit Fleisch, Fisch und vegetarischen Kreationen für Menschen, die mit Leidenschaft Familie und Freunde bekochen.
Erschienen im Dorling Kindersley Verlag
352 Seiten
Mehr als 100 Rezepte
Maße: ca.195 x 270 mm
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