Beschreibung
Aus der Testküche von Yotam Ottolenghi: In diesem Buch hebt der Starkoch mit Co-Autorin Ixta Belfrage Gemüsegerichte auf ein neues Geschmacks-Level – mit Einflüssen aus der israelischen, italienischen und südamerikanischen Küche. Gemeinsam haben die beiden mehr als 100 Gerichte kreiert, die sich easy miteinander kombinieren und im Family Style servieren lassen – alle vegetarisch oder vegan. Ein wunderschön bebilderter Mix aus Kochbuch und Lektüre: mit vielen interessanten Zusatzinfos zu Zubereitungsmethoden und Food-Pairings.
Erschienen im Dorling Kindersley Verlag
320 Seite
Mehr als 100 Rezepte
Maße: ca. 203 x 278 mm
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